高考营养餐食谱,高考营养餐要怎么搭配早.中晚.

高考营养餐食谱:高考营养餐要怎么搭配早.中晚.高考临近,冲刺高考期间的膳食也成了作为“后勤部长”的考爸考妈们最为关注的话题。有些家长为孩子准备了营养餐,天天煲汤、大鱼大肉,可谓是煞费苦心。不过营养专家提醒家长们,高考前孩子的饮食不要随意改动,特别是在临考前数天,切忌每日食谱大“变脸”,避免学生的身体消受不了而出现相反的效果。经验往届考妈的高考营养餐“到了高考,越

高考营养餐食谱:高考营养餐要怎么搭配早.中晚.

高考临近,冲刺高考期间的膳食也成了作为“后勤部长”的考爸考妈们最为关注的话题。有些家长为孩子准备了营养餐,天天煲汤、大鱼大肉,可谓是煞费苦心。不过营养专家提醒家长们,高考前孩子的饮食不要随意改动,特别是在临考前数天,切忌每日食谱大“变脸”,避免学生的身体消受不了而出现相反的效果。经验往届考妈的高考营养餐“到了高考,越发不知道给孩子做什么了?”近日,记者在采访中,不少高三考生的家长都这么跟记者说。5月28日,记者先后采访了几位去年高考考生的家长,看看他们的高考营养餐是如何做的。去年从青岛一中毕业的刘竣松以不错的成绩考入云南大学,而她的妈妈付荣谈起自己在送考期间准备的饭菜时,第一反应是“没太用心”。“我们家的孩子有个好处,本身不太挑食,所以我算是比较省心的,除了芋头、茼蒿几样菜不爱吃之外,其他的都可以。所以那几天的饮食上我都没太特别注意,跟平常一样,高考期间都是吃的统一的配餐,没有刻意再做。”付荣告诉记者。而她也表示,这样的表现也基本上都是孩子要求,这样没给他增加太大的压力。而另一位女儿考入香港大学的妈妈王志宏告诉记者,高考期间的饮食基本上都是她一手操办。“没有做太大的改变,一般就是按照我们以前的习惯,每周吃一次鱼,然后排骨,多给她吃了一些西红柿、黄瓜,其他的没有刻意增加。”王志宏告诉记者。专家临近高考,膳食结构别大变而在具体膳食搭配的原则上,记者也专门咨询了海慈医院营养科副主任医师杨红,她告诉记者,首先的一个原则就是不要太大地改动孩子平日里的饮食习惯和结构。否则反而对孩子影响更大。她也建议,复习、考试期间生活和学习节奏较快,大脑活动处于高度紧张状态,大脑对氧和某些营养素的消耗和需求比平时增多。此期间主要补充大脑因消耗增加的营养素如碳水化合物、维生素C、B族维生素以及铁。同时要摄入充足的食物,学习紧张降低了食欲,应选择孩子平常爱吃的食物,主食数量充足,以保证充足的能量供应,含有丰富B族维生素的杂粮、豆类对增进食欲起到很好的作用。另外,必须保证优质蛋白质的摄入。家长可以选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、维生素B2等。鱼虾贝类,尤其是深海鱼含有丰富的DHA,DHA可以提高大脑功能,增强记忆。还有一点不能忘记的是,每天食用新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。膳食纤维可以帮助消化、增加食欲。注意色、香、味的搭配食物的感观对孩子非常重要,色、香、味俱全的食物可促进消化液分泌,增进食欲。而每年高考都临近端午,不少考生吃粽子要“高中”。青大附院营养科主任韩磊建议要少吃,“粽子主要是糯米制成,不容易消化,这对于考试期间运动量减少的考生来说,会大大影响他们的食欲,不利于正常的营养摄入。此外,很多考生吃粽子时有蘸糖的习惯,吃太多含糖的东西也不利于他们正常备考。胃肠道功能不是很好的孩子,尽量少吃。”另外,海慈医院的杨红主任也特别提醒,不要在街头小摊上买东西吃,不吃或少吃冷饮,在吃东西前将手洗干净,以免引起肠道传染病。不可过分迷信和依赖“健脑品”。搭配三餐该如何设置最合理?那高考期间在三餐的搭配上怎么才比较合理呢?一般来说,早晨是学生记忆力较好、头脑很清醒的时段,所以早饭最为重要。韩磊主任表示,早餐一定要保证馒头、米饭等主食的供应,不要只食用奶类、蛋类,还可以加少量肉类,脂肪类食物对提高记忆力有一定好处。“蛋白类的食物一定要吃,比如豆腐干、鸡蛋等等,还可以搭配一些蔬菜。”另外,杨红主任也建议,血糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四节课时血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝,从而影响学习效率。如果没吃早餐,可在上午10点左右吃上一小块巧克力或一片面包和一瓶牛奶或酸奶,但数量不宜过多,以免影响午餐的进食。上午学习过后,考生需要丰富的午餐及时补充营养。备考学生压力较大,容易引起便秘,可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品,调节胃肠。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品,还可准备一点清汤,如番茄蛋汤、紫菜蛋汤等。原则上既要有主食、副食,还要搭配蔬菜

高考营养餐食谱:想减肥,有没有什么营养餐什么的?

你好,你可以试试。第一天、(早餐:蜂蜜水一杯+全麦面包2片+苹果1个;五餐:豆腐一份+酸奶1杯;晚餐:苹果一个+全麦面包1片)第二天、(早餐:鸡蛋1个+酸奶1杯;午餐:蜂蜜白醋1杯+米饭半碗+蔬菜1份;晚餐:黄瓜1根+全麦面包2片)第三天、(早餐:白粥1碗+全麦面包1片;午餐:白粥1碗+蔬菜1份+全麦面包1片;晚餐:西红柿1个+酸奶1杯)第四天、(早餐:香蕉2根;午餐:芝麻糊1碗+苹果1个;晚餐:咖啡1杯+全麦面包1片)第五天、(早餐:牛奶1杯+全麦面包1片;午餐:香蕉1根+苏打饼干5片;晚餐:豆奶1杯)适用体质:任何体质瘦身部位:全部/局部有效体重<80Kg见效时间:1个月瘦神效果:减重10-40斤希望可以帮到你

高考营养餐食谱:东北高考营养餐家庭菜谱

高考临近,冲刺高考期间的膳食也成了作为“后勤部长”的考爸考妈们最为关注的话题。有些家长为孩子准备了营养餐,天天煲汤 、大鱼大肉,可谓是煞费苦心 。不过营养专家提醒家长们,高考前孩子的饮食不要随意改动,特别是在临考前数天,切忌每日食谱大“变脸”,避免学生的身体消受不了而出现相反的效果。搭配 三餐该如何设置最合理?一般来说,早晨是学生记忆力较好、头脑很清醒的时段,所以早饭最为重要。早餐一定要保证馒头、米饭等主食的供应,不要只食用奶类、蛋类,还可以加少量肉类,脂肪类食物对提高记忆力有一定好处。“蛋白类的食物一定要吃,比如豆腐干、鸡蛋等等,还可以搭配一些蔬菜。”如果不吃早餐或早餐吃得不好,血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝,从而影响学习效率。上午学习过后,考生需要丰富的午餐及时补充营养。可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品,调节胃肠。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品,还可准备一点清汤,如番茄蛋汤、紫菜蛋汤等。原则上既要有主食、副食,还要搭配蔬菜。晚上必须要补充能量。晚饭可以吃得适当多一些,可以多吃一些木耳或是海带类的食物。可以喝些小米绿豆粥,小米含有丰富的色氨酸,具有安眠作用,容易消化。“比如粗杂粮、动物肝脏等 ,适量吃一点,对孩子还是很有好处的。下面,梦凡和亚星就给大家推荐几道高考营养餐~祝高考考生们都取得好成绩!黄豆芽排骨汤原料:排骨1斤,黄豆芽半斤做法:排骨切小块,放沸水中煮2分钟捞起。黄豆芽也用沸水烫过捞起。砂锅里的水烧开后放入排骨、黄豆芽,烧开后用小火煲80分钟左右。关火前10分钟加入盐。提示:1、一定要用黄豆芽,不能用绿豆芽。2、没有砂锅也可以隔水炖。色拉虾原料:活虾、色拉酱调料:盐、胡椒粉、油、生粉做法:1、活虾去头、去壳留尾。在背上对半划一刀,但不要切断。用盐和胡椒粉腌10分钟,拍上一层薄薄的生粉。2、锅里油烧到7成热,放入虾仁煎熟。淋上色拉酱即可。木瓜竹荪炖排骨原料:猪小排,竹荪,木瓜调料:盐做法:1、猪小排切小块,放到沸水里煮2分钟捞起。2、竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块。3、将木瓜、竹荪、排骨一起放碗里,加盐,加盖,隔水炖1小时。竹荪养颜,还有减脂的效果,木瓜是美容丰胸的佳品。鸡肉苹果色拉原料:鸡脯肉200g,青苹果200g,鸡蛋2个,小番茄100g调料:盐、料酒、色拉酱做法:1、青苹果切成小粒,泡入盐水中防止变色。小番茄对半切开。2、鸡脯肉放入沸水中,加盐和少许料酒煮熟(约6-7分钟)捞起,撕成细丝。3、鸡蛋煮熟,去壳。取出蛋黄,压碎、调入色拉酱中。蛋白切成小粒。4、将鸡丝、青苹果、小番茄、蛋白放在盘子上,调入色拉酱即可。螃蟹煲老豆腐原料:活螃蟹、老豆腐(按1:1),姜调料:盐做法:1、螃蟹切块;老豆腐切小块;姜切片。2、砂锅里的水烧开(水不要放太多),放入生姜片、螃蟹和老豆腐,煮开后再用小火煲30-40分钟。起锅前10分钟加入盐。培根蒸南瓜原料:南瓜、培根调料:花生、芝麻(可以不用)、盐少许做法:1、南瓜切片,用少许的盐腌一会(培根本身会咸,不要放太多盐)2、培根切小片,一片南瓜一片培根叠在一起蒸6,7分钟就可以了。3、最后将花生末和芝麻炒香撒在南瓜上,很香。不用也可以。糖醋鸡翅原料:马蹄半斤、鸡中翅8个、葱、蒜调料:糖、白醋、酱油做法:1、预处理:马蹄去皮,切半。鸡翅洗净切小块,用少许的盐和淀粉抓匀。(如下图)2、备调料:取一小碗,将葱、蒜切碎放入碗里,加入糖、醋、酱油。3、炸鸡翅:锅里放一碗的油烧到7成热,放入鸡翅用中高火炸熟,捞起待用。4、调味道:出锅里的油,放入炸好的鸡翅、马蹄,倒入小碗里的调料,翻炒均匀就可以装盘了。丝瓜蛋羹汤原料:丝瓜、鸡蛋做法:1、鸡蛋蒸出蛋羹。(不蒸蛋羹直接打入汤里也可以,只是没有蛋羹嫩)2、丝瓜切小块,用少许的油翻炒,加入素高汤,烧开,把鸡蛋羹一勺一勺的舀入汤里即可。培根蛋黄面主料:意大利面、培根、洋葱、鸡蛋调料:盐、奶油、黑胡椒粉、油做法:1、将意大利面以大火煮到面条9分熟。洋葱、培根切丝。2、锅里放入油,洋葱和培根炒香,再加入意大利面、盐、黑胡椒粉、奶油,拌炒2分钟。3、先关火,再放入生鸡蛋黄拌匀。Tips:1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果,应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力,这样可增加热量,有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。2、考完一场试后,喝些盐水,促进消化液分泌和胃肠蠕动。3、吃饭最好“少食多餐”,以清淡为主,不要吃得太饱,否则会使脑供血不足,容易造成疲劳。4、饭后半小时应该吃些水果,以补充钾和钠。

高考营养餐食谱:高考生吃什么补脑?高考生营养食谱怎么做?

一、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多,含量最丰富的还是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等,小于老师推荐大家多食用秋刀鱼,鱼油中富含DHA,而且价格也实惠。二、豆制品。考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。因此,建议考生考前多摄入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。三、水果蔬菜。考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大脑对氧的利用,让大脑保持兴奋,避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力,预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能,防止突发胃肠道疾病,影响考生考前状态。四、粗杂粮。考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素,能提高食欲,保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢,考生考前的生理状态容易出现波动,粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始,考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。五谷豆浆含有丰富的蛋白质,可提高大脑营养功能,增强记忆,并有助于稳定情绪。原料:核桃仁30克,黑芝麻30克,黄豆,蜂蜜适量。做法:1、将黄豆泡好,放入豆浆机料斗中,打出新鲜的豆浆。2、将核桃仁、黑芝麻放入料理机中,磨成粉末。3、将磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鲜豆浆中冲泡均匀,另加入蜂蜜适量,即可。扩展资料高考生,是指参加全国高考招生统一考试的学生,简称高考生。参加全国高考招生统一考试的学生的简称,一般有四种类型,一是应届高中毕业生,这部分人占高考生的绝大多数,二是往届高考生;三是中专中职和中技组成的三校生;第四就是社会考生。参考资料百度百科高考生